Descripción
El café especial en grano de Pura Terra es 100% hondureño, de variedad Catuaí Amarillo y tiene un tueste medio. Esta variedad de café es un cruce entre Mundo Novo y Caturra, y ha ganado popularidad en los últimos años por producir una tasa de calidad. Una de sus principales características es su dulzura. Para el mejor sabor, recomendamos extraerlo por medio de la Prensa Francesa, Aeropress, la Cafetera Chemex o el Sifón Japonés. Sin embargo, también sabrá delicioso al prepararlo en una percoladora.
Este no es tu típico café en bolsa. El café de Pura Terra es café especial 100% hondureño. Es cultivado en Finca de Café Los Colibríes a una altura de 1450 msnm en un microclima creado por la Reserva Nacional de Santa Bárbara. Los suelos de origen volcánico proveen al café con los mejores nutrientes para su óptimo crecimiento y desarrollo. Este mismo café es el elegido por distintos compradores de café especial a nivel mundial, incluyendo algunos en Japón, Bélgica y Canadá.
La Finca de Café Los Colibríes es manejada por el señor Ronnie Gabrie, quien ha dedicado toda su vida a la industria del café. Bajo su propio liderazgo, inició la Finca de Café Los Colibríes y es gracias a su trabajo y pasión que ha logrado cultivar uno de los mejores cafés de Honduras. Este ha quedado entre los finalistas de distintas competencias nacionales como La Tasa de Excelencia de Honduras, Oro Santa Bárbara y Cosecha Tardía, donde el café es rigurosamente evaluado por catadores internacionales.
